Finalistas del café/té del aeropuerto nombrados para los premios FAB 2023: The Moodie Davitt Report

Mar 23, 2024

INTERNACIONAL/TAILANDIA.El juicio ya está hecho, las puntuaciones están listas. Ahora es cuestión de esperar los resultados de los premios Airport Food & Beverage (FAB) + Hospitality Awards, que se revelarán en una brillante cena de gala que se celebrará en Aeropuertos de Tailandia el 13 de septiembre.

La cena constituye la culminación de The FAB + Hospitality Conference & Awards 2023, un evento que regresa en formato físico por primera vez desde la prepandemia de 2019. Para obtener detalles sobre cómo registrarse en FAB y una interesante programación, haga clic aquí.

Como se informó, Airports of Thailand Public Company Limited (AOT) es el socio de la cena de gala.

Esta semana revelaremos (por etapas) las respectivas listas cortas en las 20 categorías de premios. Continuamos hoy con una lista diversa de finalistas en las categorías Oferta de café o té del año para aeropuertos y Comida para llevar (desplácese hacia abajo). Próximamente habrá más listas cortas.

El fundador y presidente de Moodie Davitt Report, Martin Moodie, dijo: “La categoría de café o té de aeropuerto es siempre popular en los premios FAB y refleja el estatus de anclaje de una oferta de café y té dentro de la huella de alimentos y bebidas de cualquier aeropuerto. Nuestra lista corta, ¡extraída de una lista muy larga! – representa una variedad de conceptos y posicionamientos en el mercado, todos caracterizados por una pasión alentadora por el producto en sí y un profundo conocimiento de la cultura del café”.

Los nueve jueces (ver más abajo) han trabajado arduamente desde que se cerraron las nominaciones, evaluando cuidadosamente casi 250 candidaturas de primer nivel de todo el mundo. ✈

OFERTA DE COMIDA PARA LLEVAR DEL AEROPUERTO DEL AÑO

Bubby's – OTG, Aeropuerto LaGuardia

Deli&Cia – Áreas, Múltiples Aeropuertos

The Dirty Apron - SSP America, Aeropuerto Internacional de Vancouver

The Farmers Market – SSP America, Aeropuerto Internacional de Indianápolis

Kirei – Áreas, Aeropuerto de París Charles de Gaulle

Koulurades – Dufry-Autogrill, Aeropuerto de Atenas

Le Croque Monsieur – Lagardère Travel Retail, Aeropuerto de Sofía

Oreo Café – Qatar Duty Free y Mondelez Travel Retail, Aeropuerto Internacional Hamad

¡1 minuto Smacznego! – Lagardère Travel Retail, múltiples aeropuertos polacos

Purebread – Purebread, Aeropuerto Internacional de Vancouver

TGI Fridays – Aeropuerto Internacional de Dallas Fort Worth

OFERTA DE CAFÉ O TÉ DEL AEROPUERTO DEL AÑO

Bieder & Maier – Lagardère Travel Retail, Aeropuerto Internacional de Viena

Pasteles y pasteles – BTA Food & Services

Coffee Berry – Aeropuerto Internacional de Atenas

Barrio del Café – Delaware Norte, Aeropuerto de Perth

Costa Coffee – HMSHost, Aeropuerto Internacional Seattle-Tacoma

Costa Coffee – Aeropuerto Internacional de Dubai, Emirates Leisure Retail y MMI

Deville – Café Deville, Aeropuerto Internacional de Calgary

Kaffet Helsinki – SSP, Aeropuerto de Helsinki

Ralph's Coffee – Qatar Duty Free, Aeropuerto Internacional Hamad

VyTA – Áreas, Aeropuerto Guglielmo Marconi de Bolonia y Aeropuerto Linate de Milán

Laboratorio WASCOFFEE – Dufry-Autogrill, Aeropuerto de Palermo

LA OFERTA DE F&B DEL AEROPUERTO MEJOR REPRESENTA EL SENTIDO DE LUGAR

Chiringuito – Lagardère Travel Retail, Aeropuerto de Niza Costa Azul

Bridgewater Exchange - The Restaurant Group, aeropuerto de Manchester

Chapati y Karak – Qatar Duty Free, Aeropuerto Internacional Hamad

Dhaba@T3 – Servicio de comida para viajes, Aeropuerto Internacional Indira Gandhi

IMM Rice & Noodle - SSP Asia Pacífico, Aeropuerto Suvarnabhumi de Bangkok

Kaffet Helsinki – SSP, Aeropuerto de Helsinki

Comidas y provisiones mercantiles: Tastes On the Fly, Aeropuerto Internacional de Denver

Sabores de Taiwán: Ever Rich Duty Free, Aeropuerto Internacional de Taoyuan

The Farmers Market – SSP America, Aeropuerto Internacional de Indianápolis

Salmon n' Bannock On The Fly en YVR - Autoridad Aeroportuaria de Vancouver, Aeropuerto de Vancouver

South Downs, vinos vagabundos – Aeropuerto de Gatwick

Taste of Anatolia: BTA Food & Services, aeropuerto de Estambul, aeropuerto de Ankara y aeropuerto de Izmir

Pan de whisky – SSP, Aeropuerto de Dublín

Aeropuerto Internacional Xi'an Xianyang T2 Food Boulevard - Sucursal Comercial del Aeropuerto Internacional Xi'an Xianyang

ZOMA – Emirates Leisure Retail & MMI, Aeropuerto Internacional Abeid Amani Karume de Zanzíbar

BAR O PUB DEL AÑO EN AEROPUERTO

La Casa Roja Belga – Autogrill, Aeropuerto de Bruselas

Bottega Prosecco Bar & Craft Beer – HMSHost International, Aeropuerto Internacional de Dubai

Bridgewater Exchange - The Restaurant Group, aeropuerto de Manchester

Tickerdaze – BTA Food & Services, Aeropuerto de Estambul

Budweiser – Lagardère Travel Retail, Aeropuerto Internacional de Dubái

Juniper & Co – SSP, aeropuerto de Gatwick

Koh Hop Bar – SSP, Aeropuerto de Suvarnabhumi

Oakland Draft House - SSP América, Aeropuerto Internacional de Oakland

Sibarium – Áreas, Josep Tarradellas Barcelona-El Prat Airport

Sports Shack - Emirates Leisure Retail, Aeropuerto Internacional de Dubái

Cervecería Stomping Ground - Delaware North, aeropuerto de Melbourne

Elaboración de cerveza Sycamore - HMSHost, Aeropuerto Internacional Charlotte Douglas

Ta.Sh.Ba Bistro Bar – SSP Europa del Este y Medio Oriente, Aeropuerto Internacional de Larnaca

INICIATIVA AMBIENTAL Y SOSTENIBILIDAD AEROPORTUARIA DEL AÑO

Autoridad Aeroportuaria de Hong Kong – Proceso de tratamiento Food TranSmarter

Allresto Munich Airport Hotel and Restaurants – Campaña 'Repensar'

Áreas de cambio – Áreas

Grupo Autogrill – Directrices para tiendas ecológicas

Aeropuerto de Dallas Fort Worth – Iniciativa de compostaje de residuos

HMS Host: estrategia ESG 'Make it Happen', Aeropuerto Internacional Seattle-Tacoma

Asociación de HMSHost Países Bajos con el aeropuerto de Schiphol

Lagardère Travel Retail – Programa PEPS

Equipo de Sostenibilidad de SSP Bahrein - Aeropuerto Internacional de Bahrein

Grupo SSP: Reimaginar los alimentos para las personas y el planeta

SALÓN DE COMIDA DEL AÑO DEL AEROPUERTO

Salón de comidas en la sala de llegadas del aeropuerto de Helsinki – Finavia Corporation

Salón de comidas en la Terminal 1 del aeropuerto de Fiumicino – Dufry-Autogrill

Salón de comidas Mezzanine de Roma – Lagardère Travel Retail

Mercado de alimentos (concepto de flujo libre) – SSP Europa del Este y Medio Oriente

Patio de comidas – Autoridad Aeroportuaria de Hong Kong

Mercado de alimentos en HIA – Qatar Duty Free en el Aeropuerto Internacional Hamad

OTG Global Bazaar – Aeropuertos de Nueva York y Nueva Jersey

Zona F Food Hall Aeropuerto de Suvarnabhumi – SSP Asia Pacífico

Salón de comidas del Aeropuerto Internacional Sangster – Aeropuertos MBJ

La Plaza de Areas – Josep Tarradellas Barcelona-El Prat Airport

Food Village DXB – HMSHost Internacional

Mercado Público de Boston – HMSHost, Aeropuerto Internacional Logan de Boston

INICIATIVA DEL AÑO DE SALUD Y BIENESTAR AEROPORTUARIO

Comida gratis para los empleados de Heathrow – Eurest

Miércoles de Bienestar – Servicios de Comida para Viajes

Programa de bienestar para miembros de la tripulación de OTG – OTG

Marco y gobernanza de seguridad global del Grupo SSP – SSP

CHEF DE AEROPUERTO DEL AÑO

Sudhir Arora - Servicios de comida para viajes

Charlotte Boothby – HMSHost Reino Unido

Keyon Coleman - Escalón de cocina, Aeropuerto Internacional Newark Liberty Airport, Master ConcessionAir

Vladimir Drietomsky – SSP Deutschland

Rahul Khosla – Lagardère Travel Retail, EAU

Roy Limpag – Comercio minorista de ocio de Emirates y MMI

Robert Maluso – SSP América

Aarón Mizrahi – Areas Mexico

Ahmad Farhan Noorzali – Sama-Sama Hotel Aeropuerto Internacional de Kuala Lumpur

David Sosson – Libre de impuestos de Qatar

Marcel Tauschek – Hilton Múnich Aeropuerto

INICIATIVA DEL AÑO PARA CLIENTES DE AEROPUERTO/HOSPITALIDAD

Amore – Aeropuertos de Dufry-Autogrill, Atenas y Düsseldorf

Breaking Bread - Servicios de comida para viajes, Aeropuerto Internacional Chhatrapati Shivaji Maharaj y Aeropuerto Internacional Kempegowda

High Tide Bar – Dufry-Autogrill, Aeropuerto Internacional I Gusti Ngurah Rai, Bali

iCoupon Global – Múltiples aeropuertos

Fundación James Beard en el Aeropuerto Internacional O'Hare de Chicago – Dufry-Autogrill

Kepler Club – Kepler Club, Aeropuerto Internacional Sabiha Gökçen

INICIATIVA DEL AÑO SOBRE DIVERSIDAD, EQUIDAD E INCLUSIÓN AEROPORTUARIA

Empoderando voces: abrazando la diversidad a través de la inclusión – Travel Food Services

Homeboy – Áreas

Iniciativa Orgullo OTG – OTG

Marco SSP DE&I – SSP

Equipo de recursos humanos de SSP Hellas – SSP Catering Chipre

Mujeres en el liderazgo – Gustos sobre la marcha

CAMPAÑA DE MARKETING DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL AÑO EN AEROPUERTO

Los mejores bocados de Brisbane - Brisbane Airport Corporation

Path Water – Dufry-Autogrill, múltiples aeropuertos de EE. UU.

La galería en el aeropuerto de Zurich – Dufry-Autogrill

OFERTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL AÑO EN EL AEROPUERTO

Qatar Duty Free, Aeropuerto Internacional Hamad

Aeropuerto Changi de Singapur

Aeropuerto Internacional de Taiwán Taoyuan

OFERTA DEL AÑO CENTRADA EN LA SALUD AEROPORTUARIA

Exki – Autogrill Europe, Aeropuerto de Bruselas

Deli&Cia – Áreas, Múltiples aeropuertos

Liv Eat – SSP Asia Pacífico, Aeropuerto Internacional de Hobart

Haferkater – Lagardère Travel Retail, Aeropuerto de Berlín

Nutre la plataforma sucia – SSP America, Aeropuerto Internacional de Vancouver

Sambazon Açaí Bowls – Aeropuerto Internacional Charlotte Douglas

Gully Kitchen - Servicios de comida para viajes, Aeropuerto Internacional Kempegowda

León – HMSHost International, Aeropuerto de Londres Stansted

HOTEL DE AEROPUERTO DEL AÑO

Hotel Marriott en la terminal del aeropuerto de Calgary - Autoridad del Aeropuerto de Calgary

Sama-Sama Hotel – Aeropuerto Internacional de Kuala Lumpur

080 Transit Hotel - Servicios de comida para viajes, Aeropuerto Internacional Kempegowda

Hilton Munich Airport – Allresto Munich Airport Hotel y restaurantes

SALÓN DEL AEROPUERTO DEL AÑO

Louis Vuitton Lounge – Qatar Duty Free, Aeropuerto Internacional Hamad

Muscat Primeclass Lounge - Servicios de operación TAV, Aeropuerto Internacional de Muscat

Sala 1903 – Terminal 2 del aeropuerto de Manchester, CAVU

The Club CLT – Dimensiones del aeropuerto, Aeropuerto Internacional Charlotte Douglas

080 Lounge de TFS – Servicios de comida para viajes, Terminal 1 del Aeropuerto Internacional Kempegowda

Terminal nacional Bodrum Primeclass Lounge, servicios de operación TAV

OFERTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL AEROPUERTO LOUNGE DEL AÑO

Louis Vuitton Lounge – Qatar Duty Free, Aeropuerto Internacional Hamad

Muscat Primeclass Lounge - Servicios de operación TAV, Aeropuerto Internacional de Muscat

080 Lounge de TFS – Servicios de comida para viajes, Terminal 1 del Aeropuerto Internacional Kempegowda

Moodie Davitt Report se complace en anunciar el regreso de FAB eZine, una revista digital independiente dedicada a opiniones, noticias, tendencias, gustos, personas, productos y principios sobre alimentos y bebidas relacionados con aeropuertos y otros viajes.

Inicialmente trimestral, a partir del cuarto trimestre de 2023, FAB eZine dedicará cobertura durante todo el año al floreciente sector de alimentos y bebidas de los aeropuertos, incluidos servicios hoteleros más amplios, como hoteles y salones.

El FAB eZine continuará explorando la evolución del sector de alimentos y bebidas relacionado con los viajes en todo el mundo como lo hicimos en 2019 en este informe local desde Houston, Texas. Haga clic en la imagen para leer.

El FAB eZine complementará la conferencia y premios anuales Airport Food & Beverage (FAB) y nuestra ya extensa cobertura de alimentos y bebidas y hospitalidad en The Moodie Davitt Report.com y en The FAB Newsletter.

Elisa en la foto con Jamie Oliver

Elişa Roche ha sido nombrada editora en jefe, aportando al cargo una rara combinación de excelencia y experiencia culinaria y periodística. Elişa se formó como chef como parte de 'Jamie's Kitchen', un programa de televisión británico visto por millones y liderado por el famoso chef Jamie Oliver. Luego trabajó como Chef de Partie en algunas de las mejores cocinas con estrellas Michelin de Londres, por ejemplo, Fino (ahora Barrafina), The Ivy y Bambou.

Más tarde, la cocina pasó a escribir y presentar alimentos, más recientemente como supervisora ​​de asociaciones editoriales en Food Matters Live. Elişa también fue presentadora y productora del galardonado podcast B2B 'Career Conversations', que anima a los jóvenes a ingresar a la industria de alimentos y bebidas.

*Para consultas editoriales, comuníquese con Elişa Roche en [email protected]. Para publicidad, comuníquese con Martin Moodie en [email protected]

Un elenco diverso y experimentado juzga los Premios FAB 2023. Haga clic en las imágenes para ampliarlas.

Haga clic aquí para registrarse en FAB 2023 u obtener más información.

Si tiene preguntas sobre el evento o los premios, comuníquese con la jefa de la oficina asiática de Moodie Davitt Report y jefa de marketing y eventos, Jeannie Wong, en [email protected].

Nota: El Informe Moodie Davitt publica el boletín FAB, que presenta lo más destacado de inauguraciones, eventos y campañas de todo el mundo de los aeropuertos y las comidas en viajes. Envíe un correo electrónico a [email protected] para suscribirse.

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